Na ... Mamaku juga lagi hobi bikin roti yang diberi nama mini loaf cake. Apaan itu? Roti aneka rasa yang dipanggang dala
m loyang mini. Maksudnya bagaimana itu? Kira-kira begini ... Dalam satu proses membuat roti, mamaku akan membagi adonan menjadi 3 wadah mini (biasanya adonan tersebut dijadikan dalam 1 loyang) dan akan diberi toping dengan rasa berbeda. Seperti yang nampak dalam gambar ini, ada 3 varian toping yang ditambahkan mamaku di dalam mini loaf cake kreasinya. Apa saja topinya? Kelapa shredded, kismis dan juga coklat mint. Wow ... Gimana hasilnya? Menurutku sih enak. Aku paling suka dengan toping coklat mint, papaku lebih suka dengan k
elapa parut dan mama lebih memilih toping berbahan kismis. O ya ... Bahan pembuat cake ini apa saja? 3 butir telur, 1 stick butter, 1.5 cup all purpose flour, 1 cup gula, 1 sendok the cinnamon bubuk, 1 sendok teh baking powder dan sejumput garam. Caranya membuat bagaimana? Terigu dicampur dengan baking powder dan cinnaamon bubuk dan diaduk. Telor, gula, garam dan butter dimix dalam bowl yang berbeda. Sesudah telor, gula, garam dan butter tercampur, masukkan terigu dan aduk-aduk hingga tercampur. Sesudah itu, adonan dipisah ke dalam 3 cetakan mini dan adonan ini siap dipanggang di dalam oven bersuhu 350 derajat Fahrenheit. Sekitar 5 menit masuk oven, adonan ini dikeluarkan untuk diberi topping yang kita inginkan. Sesudah topping
diberikan, masukkan adonan ke dalam panggangan dan tunggu sampai matang (kurang lebih 20 menit atau sampai kecoklatan). Sesudah mini loaf cake dikeluarkan, dinginkan sebentar sebelum cake diiris. Na ... Saat menunggu cake siap diiris inilah kami mencium aroma roti yang sedap hehehe ... Setelah cake siap dipotong, segera saja mini loaf ini diiris sesuai dengan keinginan. Bagaimana rasanya? Seperti kataku, cake ini memiliki rasa yang OK. Rasa roti yang OK ini tentunya karena aku yang menilai ... Bukan orang lain hehehe ...
Yang ini sih cheesecake ala mama ... Dengan bermodalkan semua bahan siap ol
ah, mama membuat cheescake tanpa perlu memanggangnya. Bahannya simple saja: graham crackers, heavy milk, cream cheese, gula dan strawberry boto. Cara bikinnya gimana? Heavy cream dimix sekitar 5 memitan sampai memadat lalu sisihkan. Dalam wadah lain, cream cheese dan gula (sesuai selera) dimix. Sesudah itu, masukkan heavy cream padat tersebut ke dalam wadah berisi cream cheese dan gula yang sudah dimix lalu aduk rata. Lalu tuangkan strawberry dalam wadah dan dihangatkan di microwave sekitar 1 menit. Sesudah semua isian untuk chee
scake siap, graham crackers pun siap diisi dengan isian tersebut. Semua isian yang sudah dimix tersebut kemudian dimasukkan ke dalam graham crackers dan jangan lupa tuangkan strawberry di atas filling tersebut. Setelah itu, masukkan cheesecake setengah jadi ini ke dalam lemari pendingin selama 3 jam. Sesudahnya, silahkan cicipi ... Apakah yummy? So pasti hehehe ...
Hari Rabu sore, tanggal 5 November tahun 2014, aku diajak papa dan mama untuk menikmati makan malam bersama di salah satu warung makan yang n
amanya Olive Garden. Warung makan yang ada di salah satu kompleks pertokoan ini sebenarnya merupakan warung makan chain (jaringan) yang bisa ditemui di banyak tempat di negara ini. Aku dan papa baru sekali ke tempat ini, sementara itu mama sudah pernah ke tempat ini sebelumnya. Karena itu, kalo ditanya apa alasan kami kemari, ini disebabkan karena aku belum pernah mencicipi menu yang ditawarkan disini. Selain kami bertiga, ada juga tante Fitri yang bergabung sore ini bersama kami. Sebenarnya kami dah janjian mau makmal bareng minggu lalu. Namun, ren
cana ini baru bisa dilaksanakan sore ini. Awalnya kami janjian ketemu di Olive Garden jam 6 sore, namun, mama memundurkan jam pertemuan ke jam 6.30 malam karena aku ada latihan orkestra di sekolah sampai jam 5.30 sore. Saat aku, papa dan mama sampai di tempat ini, kami segera saja memasuki warung makan yang lumayan ramai dipenuhi pengunjung ini. Udara lumayan dingin, sehingga kami memutuskan untuk langsung menunggu di dalam warung makan ini. Kata mama, kalau pengunjung perlu mengantri untuk bisa mendapat meja, ada satu tool yang akan diserahkan kepada
pengunjung (seperti nomor tiket tapi berbeda bentuk). Saat meja siap, alat ini akan bergetar dan memberi tanda pada kita (yang sendang menunggu) bahwa kita bisa menempati meja kursi yang tersedia. Tentu saja ada petugas yang kemudian memandu kita dan menunjukkan di mana kursi kosong tersedia. Na ... Berhubung sore ini bukan weekend, kami tidak perlu mengantri. Kami langsung dipersilahkan menempati kursi kosong yang tersedia. Kami kemudian mengatakan kepada petugas bahwa kami sedang menunggu teman. Petugas kemudian menanyakan kepada kami, minuman apa yang akan kami pesan. Kompak aku, papa dan mama memilih air putih sebagai air minum kami. Petugas juga mempersilahkan kami mempelajari berbagai menu yang
mereka sediakan. O ya ... Di setipa meja juga tersedia gelas anggur. Karena kami tidak memerlukannya, petugas memindahkan gelas anggur yang ada di meja kami. Sesudah petugas pergi, kami bertiga melihat ada menu apa saja yang tersedia di warung makan ini. Dalam buku menu yang kami baca, menu yang tersaji merupakan menu Italia. Jadi, yang bisa kita pilih adalah pizza, lasagna, fetucini dan sejenisnya. Meski tersedia steak, steak yang ada disini sudha dikombinasi dengan makanan khas Itali. Selain main dish, tersedia juga side dish berupa soup
dan salad. Yang juga selalu ada, pilihan untuk appetizer juga ada. Sambil menunggu tante Fitri datang, kami mulai memilih apa yang akan kami pesan. Saat tante Fitri datang, kami pun kemudian siap memesan apa yang kami inginkan. Untuk appetizer, kami memilih create sampler yang terdiri atas 3 pilihan menu yaitu: stuffed mushrooms alias jamur isi, classic calamary alias cumi goreng tepung dan juga fried mozzarella alias mozarella goreng). Selain appetizer, kami juga mendapatlan bread stick yang bisa kami isi ulang hehehe ... Lalu, pilihan menu utama kami m
alam ini adalah sebagai berikut: aku memesan tour of Italy (Chicken Parmigiana, Lasagna Classico and our famous Fettuccine Alfredo), papa memilih ravioli di portebello (Ravioli filled with flavorful portobello mushrooms, topped with a rich and creamy smoked cheese and sun-dried tomato sauce), mama memilih steak gorgonzola-alfredo dan tante Fitri memilih baked tilapia with shrimp (Oven-baked white fish and shrimp with a white wine sauce. Served with garlic broccoli). Ternyata, ada side dish yang kita bisa pilih sebagai bagian dari paket main dish yang kita pe
san. Mama kemudian memesan salad, aku dan papa memesan chicken and gocci soup dan tante Fitri memilih minestrone soup. Soup dan salad ini sama dengan bread stick alias bisa isi ulang hehehe ... Jelas, kami kemudian saling cicip pesanan kami saat side dish tadi sampai di meja kami. Ternyata, pesanan kami banyak sekali. Bread stick, appetizer, sup, salad dan menu utama memenuhi bukan hanya meja kami melainkan juga perut kami hahaha ... Dengan santai kami nikmati semua pesanan kami, namun ternyata kami tidak sanggup menghabiskannya. Kami tentunya tidak melupakan
ngobrol saat kami menikmati makan malam kami. Namun, tetap saja menu yang tersaji di meja tidak sanggup kami habiskan. Jadi, seperti biasa, kami meminta to go box untuk mewadahi makanan yang belum kami sentuh. Kata papa, apa yang kami pilih dan tersaji rasanya yahud alias enak. Aku pun memiliki pendapat yang sama hehehe ... Pastinya, kami merasa sangat senang bisa menikmati menu yang tersaji bersama tante Fitri. Dah lama sekali rasanya kami nggak ketemu tante Fitri. Tante Fitri memang sibuk sekali akhir-akhir ini karena sedang merenovasi rum
ahnya. Mencari waktu bersama tante Fitri nggak mudah karena kesibukan tante Fitri. Kami senang sekali malam ini kami bisa bertemu dan bisa menikmati makan malam bersama. Tentu saja kami ngobrol sampai lumayan puas di warung makan ini sebelum kami menyudahi acara makan malam hari ini. Kami juga merencanakan untuk bertemu dan menikmati makan malam bersama lagi kapan-kapan. O ya ... Ada juga yang kami sukai selain makanan yang kami pesan. Warung makan ini memberikan coklat mint untuk semua pengunjung yang dine in maupun carry out. Coklat mint in
i sebenarnya sering sekali kita beli di toko, tapi kami tetap saja merasa senang dengan coklat mint yang diberikan kepada kami. Satu lagi yang kusuka dari warung makan ini. Menurutku, bread sticknya uenak banget hehehe ... Terus terang, aku yang menghabiskan bread stick yang tersaji di meja saat kami menikmati makan malam kami. Aku juga yang meminta isi ulang bread stick tersebut dan juga aku yang paling bersemangat membawa pulang bread sticknya hehehe ... Karena malam semakin terasa dingin, kami pun kemudian berpisah di parking lot. Bye-bye tante Fitri ... Thanks sudah bergabung dalam acara makan malam kali ini ...
Hari Sabtu, tanggal 1 November tahun 2014, papa dan mama mengantarkanku ke Nashville untuk mengikuti retret bersama teman-teman yang mengikuti confirmation class. Oleh panitia, kami diminta tiba di lokasi kurang lebih pukul 9.30 pagi karena aca
ra akan dimulai tepat pukul 10. Kami bertiga berangkat dari rumah sekitar pukul 8.45 karena jarak lokasi retret (CYO Camp Rancho Framasa - http://www.campranchoframasa.org/) dari rumah kurang lebih sekitar 40 menitan. Lokasi retret hari ini tidak jauh dari Brown County State Park. Persis di depan North Gate, kami berbelok ke kiri dan mengikuti jalan ini sekitar 2 mil. Jalanan relatif sepi karena kami seperti memasuki jalan kampung. Sesudah sampai di lokasi, aku segera turun dan bergabung dengan peserta lain. Kata panitia kepada papa, acara selesai j
am 5 sore. Sesudah itu kedua orangtuaku kembali ke Bloomington. Kata papa dan mama, dalam perjalanan kembali ke Bloomington, papa dan mama menyempatkan mampir ke Yellowwood State Forest yang juga berlokasi di State Road nomor 45/46 (kalo dari Bloomington Yellowwood State Park akan kita lewati sebelum kita sampai di Brown County State Park). Papa dan mama sengaja mampir ke tempat ini karena mereka belum pernah mengunjungi tempat ini sebelumnya. Kata papa dan mama, dari jalan raya 45/46, jarak yang perlu ditempuh untuk sampai di 
kompleks hutan wisata ini kurang lebih 10-15 menit. Kata papa dan mama lagi, kendaraan sepertinya menuju ke pegunungan karena rute yang dilalui menanjak. Di sepanjang kanan dan kiri jalan yang dilalui, papa dan mama melihat ladang jagung dan juga kampung. Sesampainya papa dan mama di kompleks Yellowwod State Forest, hanya sedikit sekali pengunjung yang mereka temui. Maklum, cuaca sangat dingin pagi itu. Jadi, nggak mengherankan kalo tidak banyak pengunjung datang ke tempat ini. Meski dingin, papa d
an mama tetap keluar kendaraan dan melihat ada apa saja di lokasi piknik ini. Ah ... Hutan yang sepi ini terasa indah karena guguran daun yang memenuhi area piknik yang luas ini. Pohon-pohon seolah tak lagi memiliki daun dan hanya diam terpaku. Wow ... Aku kok jadi puitis banget? Hehehe ... Papa dan mama pun menyempatkan mengambil beberapa gambar di lokasi piknik ini. Nggak terlalu lama berada disitu (karena udara makin terasa dingin) papa dan mama kemudian memutuskan untuk kembali ke Bloomington. Yellowwood State Forest nampak masih sepi dan dingin ...
Dari Brown County State Park, papa dan mama mengajakku mampir ke warung makan yang ada di jalan ketiga yang bernama Dragon Express. Warung makan ini memiliki lokasi yang strategis karena berada di kompleks r
uko yang ada di dekat kompleks kampus Indiana University. Kedatangan kami sore ini disebabkan karena kami ingin mencicipi menu yang mereka sajikan yang waktu itu pernah kami lihat (ya ... ini merupakan kunjungan kami yang kedua). Warung makan yang hanya menerima pembayaran secara tunai atau menggunakan cek ini memiliki dining area yang cukup luas. Saat kami datang sore ini, ada lumayan banyak pengunjung yang sedang menikmati menu pilihan mereka. Apa yang kemudian kami pesan? Papa memesan mie kuah, mama memesan mie dengan daging panggang dan aku memilih menu nasi goreng hehehe ... Sebentar saja kami menunggu, menu pesanan kami diantar ke meja. Wow ... Porsi menu makan siang kami besar sekali ternyata
. Kami pun kemudian memulai acara santap siang ini dengan saling mencicipi pesanan kami masing-masing. Lumayan ... Di saat perut lapar, apalagi yang bisa katakan (saat menikmati menu pesanan kami) selain kata OK dan OK? Hehehe ... Ya ... Menu yang mereka sajikan sebenarnya memiliki rasa standard. Meski begitu, kami tetap menikmati apa yang kami pesan dan kami bertanggungjawab untuk menghabiskannya. Kalau ditanya lebih lanjut, aku nggak terlalu ingin mencicipi porsi lain di warung makan ini hehehe ... Selamat menikmati makan siang masing-masing di hari Minggu tanggal 26 Oktober tahun 2014 ... Have a goog lunch!
Masih di hari Minggu yang lumayan panas, di tanggal 26 Oktober tahun 2014. Bersama papa dan mama, kami bertiga menuju Brown County State Park. Kata papa dan mama lagi, kami memang perlu m
endatangi salah satu state di saat musim gugur karena keindahan warna daun di state park biasanya memang OK banget. Tahun lalu, saat kami datang kemari, udara sedang dingin sekali. Kami memakai baju hangat, sarung tangan, penutup kepala dan juga syal. Na ... Kali ini kami datang tanpa perlengkapan yang sama. Aku bahkan hanya mengenakan celana pendek dan jaket tipis hehehe ... Cuaca panas sejak pagi, membuat kami tidak mengenakan pakaian rangkap. Karena cuaca cerah, kami tidak heran melihat antrian kendaraan sudah terjadi sejak di pintu masuk. Sepertinya, udara cerha hari
ini mengundang siapa saja untuk mampir ke Brown County State Park hehehe ... Saat kami sampai di tujuan utama kami, Lake Ogle, parking lot nyaris sudah tidak menyisakan tempat. Untunglah saat kami datang, ada satu parking lot yang baru saja dikosongkan pemilik kendaraan. Kami pun segera memarkir kendaraan disitu dan bersiap memulai aktifitas hari ini. Kami melihat ada banyak sekali pengunjung di sekitar danau. Sayangnya, dedaunan yang ada di pohon nyaris tidak ada lagi karena sudah rontok hehehe ... Kalaupun ada, warna daun sudah nyaris seperti warna daun kering (coklat muda) yang tidak
terlalu menarik untuk diambil gambarnya hehehe ... Meski demikian, kami tetap mengambil gambar di sekitar danau meski harus dengan sedikit strategi karena tempat ini penuh sekali dan nyaris tidak menyisakan spot yang membuat kami leluasa untuk mengambil gambar di sekitar danau. Dimana-mana ada pengunjung yang duduk, berjalan, mengambil gambar dan juga memancing ... Mereka sama seperti kami, ingin menikmati udara cerah di tempat piknik ini dengan menghabiskan waktu bersama keluarga. Kami juga melihat kelompok-kelompok pengunjung yang sedang melakukan kegiatan cook 
out atau juga trailing bersama dengan rute mengitari Lake Ogle ini. Karena penuhnya atau ramainya tempat ini, kami harus pandai-pandai mencari spot kosong untuk jangka waktu sekitar 5 menitan demi mendapatkan gambar yang OK (kami kan merencanakan mengambil gambar bertiga hehehe, jadi kami perlu menset tripod, mengatur posisi, mengambil gambar, melihat hasilnya dan mengevaluasi dan kemudian menyesuaikan dengan apa yang kami perlukan. Wuih ... Sampai segitu ya? Iya hehehe ...) Sesudah mendapatkan beberapa gambar di beberapa lokasi, kami memutuskan untuk mengakhiri acara jal
an-jalan di Brown County State Park ini. Kami kemudian kembali ke kendaraan dan meninggalkan parking lot Lake Ogle. Dalam perjalanan menuju exit gate, kami bertemu dengan Om Barik dan Tante Mia bersama Kaysan, Ayra dan Haifa. Kami pun kemudian ngobrol sebentar sebelum kami melanjutkan kegiatan kami masing-masing. Kami bertiga masih menyempatkan diri untuk mampir ke lokasi yang disebut scenic view (mirip gardu pandang) di beberapa lokasi di dalam Brown County State Park ini. Dari lokasi scenic view ini, kami bisa melihat indahnya (kalu saja kami datang seminggu sebelumnya) warna-warni d
aun di saat musim gugur tahun ini. Hanya saja, kami datang agak terlambat. Kami tetap mendapatkan gambar dari lokasi cantik ini dengan latar belakang hutan yang daunnya sudah mengering. Gak pa pa ... Kami tetap senang bisa datang ke tempat ini di hari ini karena kami tetap bisa mendapatkan gambar-gambar yang lumayan ... Sesudah merasa cukup, kami segera bersiap meninggalkan Brown County State Park yang berjarak sekitar 40 menit dari Bloomington. Matahari masih saja terasa menyengat di badan ...
Dimana nih? Di Leonard Spring Nature Park. Dimana itu? Di dekat Monroe hospital yang ada di highway menuju Bedford. Kapan itu? Hari Ming
gu tanggal 26 Oktober tahun 2014. Ngapain aku ke tempat ini? Na ... Begini ceritanya. Aku kan ikut ekstra kurikuler orkestra. Kegiatan yang kuikuti ini banyak sekali mengadakan kegaiatn fund raising untuk mendanai berbagai kegiatan yang kami lakukan. Salah satunya adalah fund raising yang diadakan di hari Minggu pagi ini (dari jam 9.30 sampai selesai) di salah satu pertanian yang sedang mengadakan kegiatan pumpkin patch atau panen pumpkin untuk siapa saja yang tertarik. Fund raising yang kami lakukan adala
h dengan bentuk membuka booth yang menjual aneka macam snack, minuman dan juga menu makan siang ringkas (hotdog dan hamburger) selama pumpkin patch ini berlangsung. Apa kontribusiku? Kami (anggota grup orkestra) bisa menyumbang makanan yang akan dijual atau juga bisa berpartisipasi dengan cara menjadi volunteer selama kegiatan ini berlangsung. Awalnya, mama hanya ingin aku ngedrop makanan yang akan kami sumbangkan untuk kegiatan ini. Namun, acara ini sedikit berubah karena kami datang paling awa
l, sehingga kami belum bisa ngedrop makanan karena koordinator acara belum datang di lokasi. Selama kami menunggu, mama dan papa mengajakku mengambil gambar di lokasi pertanian ini. Sepertinya, lokasi ini baru dibuka mengingat bangunan maupun semua peralatan yang digunakan masih terlihat baru. Meski masih baru, sepertinya pemilik pertanian sudah membuka kegiatan ini selama beberapa hari (terlihat dari papan informasi yang mereka pajang). Kami mendatangi toko yang menjual anek hasil pertanian seperti pu
mpkin, squash dan seterusnya. Kami juga melihat kandang berisi kambing, kuda poni, ayam dan sejenisnya. Kami juga melihat truk yang akan menarik hayride (jerami untuk pakan ternak yang biasanya berbentuk kotak dan diletakkan di kereta yang bisa digeret/ditarik) dan beberapa fasilitas yang mereka sediakan untuk pengunjung yang datang berbelanja disini. Kami juga melihat orang-orangan sawah (scarecrow) dengan kostum ala petani lokal yang mereka pajang di pintu masuk. Ah ... Panas terik di pagi ini membuatku malas
berjalan-jalan lebih jauh lagi. Kulihat papa dan mamaku bersemangat berjalan-jalan di areal pertanian yang luas ini. Pumpkin yang tersebar di areal pertanian menjadi pemandangan yang menyenangkan. Demikian juga deretan pohon cemara (biasanya dijual menjelang natal) nampak rapi berjajar di sisi lainnya. Saat kami melihat panitia mulai datang, segera saja mama, aku dan papa menuju ke kendaraan panitia dan membantu set up meja serta tenda yang akan dipakai selama kegiatan ini berlangsung. Satu per satu teman anggota ork
estra juga mulai berdatangan dan membantu panitia. Sesudah tenda, meja dan makanan siap disajikan pada siapa yang tertarik, kami pun kemudian pamit dan bersiap melanjutkan kegiatan hari ini. Tak lupa, mama membeli 2 loaf roti/bread dengan isi cranberrry di dalamnya. Kami kemudian meninggalkan pertanian ini dan menuju lokasi piknik yang sudah kami rencanakan. Dimanakah itu? Ikuti terus ceritaku ya hehehe ... BTW ... Lumayan kan hasil jepretan papaku pagi ini?
